马蹄糕怎么做

食材准备:马蹄糕要有颜色,用的糖就要用片糖!马蹄粉一斤!一斤粉5斤水,用斤半糖就可以了!


1、把马蹄粉用冷开水开粉,落后慢慢的倒入虾眼水度,不停的搅拌!


2、水不能太热,也不能太急加热,不然就会起块的了!差不多就加上马蹄粒进去!


3、猛火蒸40分钟!


4、蒸40分钟,直到用筷子插进去,拉出来看到筷子还是很爽的话就可以了!刚做好的时候吃有点软,所以珊珊放到冰箱里等到够冻再吃,就好爽口拉!


5、吃之前可以用微波炉叮,当然,也可以用不粘锅去煎!


6、爽口弹牙!好好味!


7、当然,还可以做埋红豆糕添!一样美味!

马蹄糕怎么做 扩展资料

菜谱做法:

1.锅里加清水500ml,放入冰糖或者红糖,煮成糖水。

2.将马蹄粉加入另外500ml的清水搅拌均匀,放少许油搅匀成粉浆,此为生粉浆。

3.取半碗生粉浆(大约100ml左右)倒入煮好的糖水中,搅拌均匀,做成熟粉浆。

4.在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀。

5.将熟粉浆迅速冲入,制成生熟粉浆。

6.糕盘扫油少许,将做好的粉浆倒入糕盘,大火蒸30分钟。

7.蒸好的马蹄糕,放凉,待其彻底冷却才可以切块食用。

8.马蹄糕也可以用油两面稍微煎一下,再吃。

马蹄糕怎么做